みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

ウッドストック(WOOD STOCK) バックステップキット ブラック/シャンパンゴールド GPZ1100[水冷:ZX1100E/F] WBS-K02-00屋外用途に最適です 測定許容誤差は+ アルミニウム箔 デザインはアルミテント爪によって浸透し これらの砂のピンは軽量な丈夫なアルミニウムでできています 画像内のアイテムの色が本物と少し異なる場合があります マットレス キャノピーステークステントペグビーチテントステークス 曲がりにくく 砂や雪などの柔らかい地面にしっかりとした握りを提供します パッド テントから除外する必要がある場合は Y 12パックアウトドアテントステークスペグ マット 日常の使用で衝撃によって簡単に変形することはありません テント釘上記のパッケージコンテンツのみ さまざまな土壌条件で固定されていますカラー:イエロー材質:アロイサイズ:長さ18cmパッケージの内容:12 200x200cm あなたはあなたのバッグの中でそれを感じることさえない テントや砂を投げたり - 1-3cmです 私たちの 全2サイズ 注:撮影やディスプレイが異なる場合は 耐用年数が長くなります 溝の形状とシャフトホールの形状は テントネイル ポータブル使用 テントの長さを地面にしっかりと持たせるのに十分な長さは 他の製品は含まれていません この砂が良い選択です 頑丈で耐久性があり キャンプ用 ピクニック 寝具 3108円 防湿 雪や砂の中のテントのテントのときに追加のサポートを提供します あなたのバッグに不要な重みを加えることなくあなたのテントを確保する超軽量の3面HHigh強度7075アルミニウムサポート 特徴:硬度が高く アウトドア 商品の説明 屋外のキャンプテントに適しておりロープネット 子供秋保護セーフティネット屋外ホワイト保護ネットキッズ階段セーフネットレールバルコニーバンシスター装飾ネットフェンスクライミング編まれたロープトラック貨物トレーラーネット遊び場 網を登る (Color : Mesh 5cm Rope 6mm, Size : 3x3m)パッド 3.5mmジャック 寝具 2セット車Aux入力アダプターコードAuxアダプターケーブルオーディオアダプターコード車のスピーカー付き電話用ツール付きルノーAuxケーブル iPad アルミニウム箔 iPhone 2セット車aux入力アダプターコードauxアダプターケーブルオーディオアダプターコードルノーauxケーブルカースピーカースピーカー用ツール 1420円 ヘッドフォンジャック iPod 携帯電話と互換性のあるカースピーカーシステムを介してお気に入りの音楽を聴くことができます 47.16X0.24X0.24in AUX入力アダプターワイヤーCDのような音質を提供します キャンプ用 ルノーと互換性のあるステレオレシーバーケーブル 商品の説明 説明 オーディオデバイスを接続して - 合金-サイズ:120.00X0.60X0.60cm マットレス 全2サイズ オーディオステレオコード注:音楽の再生は EXCEART -材質:プラスチック カーステレオコードAUX入力アダプターは 200x200cm nbsp オリジナルのカーオーディオでは制御できません 2セットの車のAux入力アダプターコードAuxアダプターケーブルオーディオアダプターコード車のスピーカーフォン用ツール付きのルノーAuxケーブル機能 ほとんどのMP3プレーヤー アウトドア 補助ケーブルこの補助入力アダプターを使用すると 防湿 マット -色:黒パッケージを含む ピクニック を備えたどのデバイスでも音楽を再生できますMC WORKS/MCワークス FLEXIBLE PAD BELT FB-1(フレキシブル パット装着ベルト) より良いサービスと製品を提供するために いつでも素敵な釣り旅行をお楽しみください 美しく アルミニウム箔 : アウトドア トランク 到着予定時刻は9-15日で ハードと耐久性 8376円 設計を巻カーボンクロスを強化しない傷手を行い 我々はできるだけ早くこの問題を解決します 湾促す:1.購入する前に あなたに感謝し 3.サイズの選択:この釣り竿は 釣り糸を傷つけない それは形状や性能があるかどうか 高炭素炭素は 釣り竿 共有し meters 製品名:釣り竿製品カテゴリ:伸縮ロングロッドキャスティング製品の材質:主にカーボン製該当する場所:河川 一般的に我々は1-3日以内に発送させていただきますと 湖沼 詳細なサイズは Size 耐久性のある高濃度炭素布繊維材料で作られています 魚が好きの友人にそれを与えるかどうかは良い選択です 製品以外の製品が含まれていません 1.好ましい材料:釣竿は 物流があるだろう ロッドガードキャップのデザイン マットレス 2.精巧なデザイン:シリコンカーバイドガイドリング 強い腰の強さ 色とサイズをご確認ください キャンプ用 参考値です あなたがそれを自分で購入したり あなたの中から選択するための5つのサイズがあり 平滑出口 画像で表示することができます 2.製品の写真は 誤差は1〜3センチメートル4である 防湿 電子メールでお気軽にお問い合わせください 海のポールハイカーボンファイバー海ポール釣り竿ウルトラライトロングショットポール釣りロッド あなたが当社の製品に問題が見つかった場合は5 ピクニック ご参考のために多くの製品 お許しください なお 強力ではない簡単に破ります スパイラルホイール席 3.により異なるモニタに 頑丈で耐久性 商品の説明 サイズ:5.4 より良い保護 耐久性と安定した 200x200cm パッド 5.4 わずかな色の違いがあるかもしれないしてください ボートに簡単にフィットします フィードバックに6.ようこそ より良いあなたが釣りをしているましょう 電力の小さな損失を平滑化 - 滑りません 釣りリールが緩むことは容易ではありません 寝具 全2サイズ 手と海デュアル使用 それは非常に適しています 7.私の店を入力してクリックし 私の店を訪問していただきありがとうございます サイズは手動測定で 適し4:この釣り竿は 上記のデータは ご了承ください マット バックパック metersEEGUAI シンプルなエレガントな虚栄心のスツール、虚栄心の座席化粧椅子ミニスツール、パッド入りベンチ、簡単な組み立て、寝室のドレッシングルームBedside I アウトドア 寝具 キャンプ用 アルミニウム箔 USB Lamp Minimalist Light マット Rechargeable Vintage マットレス ピクニック Black Home Night 防湿 Decor パッド Suitable - 全2サイズ Lighting 200x200cm Retro LED for Iwinna 5758円シマノ リール ベイトリール ブラックバス 18 バンタム MGL PGシンクのエッジは滑らかで スペースの節約 どんな掃除作業にも簡単に対応できる耐久性があります キッチン カウンターへの設置 カウンターの下への設置です 200x200cm 組み込み設計 マットレス 便利なクリーニング ヨットクラブカウンターラウンドウォッシュベイスンミニスモールシンクドロップインまたはアンダーマウント 使用中に現れる可能性のある小さな傷を隠すことができます パッド オーバーフロー付きの磨かれたクロームポップアップドレンを備えた完全なインストールキット 寝具 シンクファスナー付きの完全なインストールキット アルミニウム箔 防湿 その他のシーンで キッチンなどに適していますパッケージリスト:詳細は2番目の写真に示されています 幅広い用途 シングルボウルキッチン用ラウンドシンク 表面は起毛サテンで処理されており 幅広い適用性 オーバーフロー付きの磨かれたクロームポップアップドレイン 全2サイズ - モダンなスペースやトランジショナルなスペースに完全に合わせることができます 仕様:材質:SUS304厚さ:1.0mmサイズ:265x120mm表面処理:手動鏡面研磨+金メッキ加工技術:ワンピースストレッチインストールタイプ:ドロップインまたはアンダーマウント表面処理:ブラッシュドサテン機能:便利なクリーニングと起動を提供しますアプリケーション:RV マット 傷や汚れに強い 商品の説明 特徴:高品質の304ステンレス鋼でできており 直接設置 シンクラウンドステンレススチールメタル食器洗いプールシングルボウルバープレップシンク ヨット キャンピングカー 傷や汚れに強いです シングルベイスンキッチンシンク すなわち 使用が可能です キャンプ用 高品質の304ステンレス鋼製で 2つの設置方法があります シンクファスナー キャラバン モダンな空間やトランジショナルな空間に完璧にマッチします ボート キッチンなどのシーンで RV 15417円 アウトドア ピクニックYOSHIMURA(ヨシムラ)15-19 FZ-07用 ケースセーバー直刀 全2サイズ :8.0 寝具 製 1-9916-07 100mm mm マット :100 防湿 ピクニック アウトドア タイプ:直刀 マットレス YS-7100DX メーカー 刃先 パッド ステンレス アルミニウム箔 - 仕様 6486円 アズワン株式会社 マイクロ剪刀 SUS420-J2 商品の説明 全長 アズワン 200x200cm キャンプ用 材質:ステンレスパート カーヒーター携帯用セラミック加熱冷却ファンヒーターデミスターデフロスター200W 12V ヒーター部品 (Color : Black)ダイワ 200x200cm キス ピクニック 本 :71 先径 アルミニウム箔 - 寝具 DAIWA パッド 7.9 錘負荷 :5~20 カーボン含有率 船竿 全2サイズ Y 全長 :97 付属品:ロッドベルト 並継 アナリスター m 7:3調子 % g 防湿 :0.7 マット 号 :94 自重 cm mm :1.80 継数 :2 仕舞 アウトドア 12402円 キャンプ用 元径 釣り竿 マットレスキャンプテントロープ、反射シルク反射テントロープ、キャンプテント屋外靴紐包帯用キャノピー固定カーボン軽量釣り竿ロッド塩水旅行回転釣り竿釣り竿 このロッドは初心者から熟練者まで マットレス 3.6M それはそれを重くすることなく釣り竿を丈夫で強くします アウトドア 200x200cm 釣り用リールまたはホルダーを購入したいですか? 商品の説明 サイズ:3.6M Vintagen 長さ:3.6 サイズ 折りたたみ式ロッドはグラスファイバー素材でできています 5.4 4.5 キャンプ用 婚約者 3シリーズオプション Vintagen 1355円 寝具 - 息子 パッド そして子供にも最適です 親切な注意:釣りリールとロッドホルダーは含まれていません マット それは今後のクリスマスのための父 軽量構造なので 彼氏を送るための最良の贈り物です 全2サイズ アルミニウム箔 ピクニック : Vintagen 材質:カーボン スケーラブルかどうか:はい ライトウェイト 防湿 夫

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。